오늘의 점심 메뉴 22.01.13
오늘의 점심 메뉴 *물만두국 (1점) 만두: 원래 중국에서 기원했으며 한국에 처음 전래된 때는 고려시대이다. 만두는 껍질 및 소의 재료, 조리법, 빚는 모양이 다양하다. 껍질의 재료에 따라서 밀만두·어만두·메밀만두 등으로 나눌 수 있으며, 주로 쓰이는 소의 재료는 쇠고기·돼지고기·닭고기·꿩고기·김치·숙주·오이·양파·호박·버섯·두부·당면 등이다. 조리법에 따르면 군만두는 기름 두른 프라이팬에서 구운 것, 만두국은 빚은 만두를 더운 장국에 넣고 끓인 것, 찐만두는 쪄서 국물 없이 먹는 것, 편수는 차게 식힌 장국에 넣은 것이다. *참나물겉절이 (0점) 참나물: 암예방,혈관,뇌건강,변비예방,눈,빈혈에 좋다고 합니다 *우엉조림 (0점) 우엉: 우엉은 아삭아삭 씹는 맛이 좋아 조림, 찜, 무침, 튀김 등 다양하게..
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오늘의 점심 메뉴 22.01.10
오늘의 점심 메뉴 *배추된장국 (0점) *무말랭이무침 (0점) 무말랭이: 무를 채쳐서 말린 것. 이전에는 겨울을 나기 위한 저장식품 정도의 역할을 했으나 현재는 그 맛이 좋아 일부러 말려 먹는 추세이다. 빨간 양념과 함께 버무려 무침으로 만들어 먹는 것이 일반적이다. *청양멸치볶음 (1점) 멸치: 뼈건강,눈건강,성장촉진,고혈압예방,치아건강,두뇌건강,빈혈예방에 좋다고 합니다 *돈육고추장불고기 (1점) *상추겉절이 (1점) 상추: 피로회복,불면증 치료,빈혈예방,숙취 및 변비해소에 좋다고 합니다 (음식개별 점수: 맛있음 2점, 먹을만함 1점, 사진용 0점) *오늘의 점심식사 점수는~~~ . . . . . . . ★★★☆☆ 총 3점 입니다 ^^; (여러분도 댓글로 점수 평가 해주세요 ㅎㅎㅎ)
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오늘의 점심 메뉴 22.01.06
오늘의 점심 메뉴 *경상도식소고기국 (2점) 경상도식소고기국: 얼큰쇠고기뭇국이라고도 하며 맑고 구수한 소고기 뭇국에 고춧가루를 넣어 얼큰하고 칼칼하게 만들면 경상도식소고기국이 됩니다. *굴소스가지볶음 (0점) 가지: 열독 제거, 피부 궤양에 효과가 있고, 출혈, 각기, 동상에도 효과가 우수함 *청경채겉절이 (0점) 청경채: 면역력강화,장건강,피로회복,눈건강,피부미용,성인병 예방에 좋다고 합니다 *쥐어채무침 (1점) *동그랑땡 (0점) 동그랑땡: 고기와 채소를 동시에 먹을 수 있는 대표적인 메뉴다. 조금 크게 만들면 아이들에게 인기 만점인 햄버거 패티로도 사용할 수 있다. 메밀가루가 많이 들어가면 맛이 떨어지니 소량만 사용한다. 보통 돼지고기나 쇠고기, 생선을 간 뒤 여러 재료와 혼합해서 만든다. 돼지고기..
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오늘의 점심 메뉴 22.01.05
오늘의 점심 메뉴 *팥밥 (0점) 팥: 당뇨,탈모,혈관건강,고혈압,노폐물배출,해열제작용,다이어트,피로회복에 좋다고 합니다 *잡채 (1점) 잡채: 삶은 당면과 볶은 채소, 버섯, 고기 등을 간장 양념에 함께 버무려 먹는 음식으로, 여러 종류의 버섯과 채소를 각각 양념하여 익힌 다음 한데 섞는 것이 특징이다. 잡채는 화려하면서도 품격이 있어 잔칫상에 항상 빠지지 않고 오르는 대표 요리 중 하나다. 잡채의 ‘잡’은 ‘섞다, 모으다, 많다’는 뜻이고 ‘채’는 채소를 뜻한다. 즉, 이름 그대로 다양한 채소를 섞은 음식이지만, 당면을 넣어 만든 지는 그리 오래되지 않았다. *홍합미역국 (1점) *돼지갈비찜 (0점) *시금치나물 (1점) 시금치: 명아주과에 속하는 한해살이풀. 아시아 서남부지역이 원산이다. 내한성이 ..
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