점심 식단 21.10.18
오늘의 점심 식사 *시락국 시래깃국: 무청 말린 것을 베이스로 한 토장국의 종류. 보통 '우거지국'과 혼동하곤 하는데, 무청을 말린 것을 시래기, 배춧잎의 웃대(배추 다듬을때 버리는 겉잎)를 말린 것을 우거지라고 하니 시래깃국은 말린무청의 토장국이다. 경상도쪽에서는 시락국이라고도 부른다. *양념깻잎지 깻잎: 빈혈개선,피부미용,성인병예방,눈건강,항균작용,노화예방에 좋다고 합니다 *두부 두부: 심장질환 예방,두뇌 발달,근육형성과 골다공증 예방,갱년기 증상 완화,콜레스테롤 감소,다이어트에 좋다고 합니다 *돈육김치볶음 *다시마채젓갈무침 다시마: 순환계 질병, 신경계 질병, 호흡기 질병을 다스리는데 효과가 우수하다고 합니다 *깍두기
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점심 식단 21.09.23
오늘의 점심 식사 *된장찌개 된장: 우리나라 고유의 장의 한 가지이다. 주로 콩을 재료로 하여 담그며, 단백질이 많은 발효성 가공식품이다. 된장에는 메주에 소금물을 부어 익혀서 간장을 만든 후에 장물을 떠내고 건더기를 쓰는 재래식 된장과 메주에 소금물을 넣어 처음부터 된장으로만 담근 개량식 된장, 이 두 가지 방법을 절충한 절충식 된장 등이 있다. 그 밖에 계절에 따라 담그는 것으로 봄철에 담그는 담북장 · 막장, 여름철에 담그는 집장 · 생황장, 가을철에 담그는 팥장 · 청태장, 겨울철에 담그는 청국장 등이 있다. *양념깻잎지 깻잎: 빈혈개선,피부미용,성인병예방,눈건강,항균작용,노화예방에 좋다고 합니다 *굴소스불고기 *두부조림 두부: 심장질환 예방,두뇌 발달,근육형성과 골다공증 예방,갱년기 증상 완화,..
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식판에 밥을 담다 21.08.30
오늘의 점심 *조갯살해장국 *양념깻잎지 깻잎: 빈혈개선,피부미용,성인병예방,눈건강,항균작용,노화예방에 좋다고 합니다 *제육불고기 *어묵볶음 *연근조림 연근: 장건강,불면증개선,변비개선,위장질환,다이어트,고혈압에 좋다고 합니다
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