점심 식단 21.10.19

오늘의 점심 식사

*어묵국

*우동곤약마요무침

곤약: 천남성과에 속하는 식물인 구약감자를 가루로 만들어 굳혀서 만든 식품. 과거 중국에서 비만치료제로 쓰였으며, 동의보감에는 생리통이 심한 여성이 곤약으로 찜질을 하면 혈액 순환이 활발해져 통증이 경감된다는 기록이 있다. 구약감자의 원산지는 인도, 인도차이나 반도이며 중국을 거쳐 한국에 전래된 것으로 추정된다.

마요네즈: 프랑스 미노르카 지역의 도시인 ‘마옹’에서 어원이 유래되었다. 주재료는 달걀 노른자, 식초, 식용유, 향신료이고 마요나 샐러드 크림으로도 알려져 있다.

*연근조림

연근: 장건강,불면증개선,변비개선,위장질환,다이어트,고혈압에 좋다고 합니다

*닭살야채볶음

*치커리겉절이

치커리: 혈관 건강,눈 질환 예방,당뇨 개선,위 건강에 좋다고 합니다