치킨 썸네일형 리스트형 오늘의 점심 메뉴 22.05.11 오늘의 메뉴 *유부장국 유부: 두부를 기름에 튀긴 것이다. 우동에 썰어 넣기도 하고, 안에 조리한 밥을 넣어 먹는 형식인 유부초밥으로도 먹는다. *치킨무 치킨무: 치킨과 함께 먹는 무 절임이다. 흰무를 깍둑썰기하여 식초, 설탕, 소금을 섞어 끓여 만든 액체에 담아 절여서 만든다. *치킨 치킨: 닭고기를 튀겨 만든 프라이드치킨(Fried Chicken)의 줄임말이다. 조각낸 닭고기에 튀김옷을 입히고 뜨거운 기름에 튀겨 만든다. 닭을 튀기는 요리는 오래전부터 있었지만, 지금과 같은 프라이드치킨의 조리법은 18~19세기 미국 남부에서 아프리카계 미국인들에 의해 정착했다. 현재는 지역과 문화에 따라 다양한 방식의 치킨이 만들어지고 있다. 지역과 문화에 따라 다양한 양념과 향신료가 사용되며 구체적인 조리법이 다르.. 더보기 이전 1 다음