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오징어볶음

오늘의 점심 메뉴 22.04.15 오늘의 메뉴 *홍합탕국 홍합: 이름은 살의 색이 유난히 붉어서 붙여진 것이다. 제철은 겨울에서 봄 사이이다. 이 시기가 지나면 바로 산란기가 오는데, 산란기의 홍합은 그 맛이 상당히 떨어진다. 제철의 홍합은 큼지막한 크기에 알도 크기 때문에 한국인에게 인기가 많은 편이며, 주로 짬뽕에 넣어 먹거나 홍합을 가득 넣은 탕을 끓여 먹는다. 흔히 한국에서 유통되는 홍합은 지중해담치로 홍합에 비해 살이 작고 푸석하다. 달면서도 담백한 감칠맛과 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징이다. 커다랗고 까만 껍데기 안에 주황빛에 가까운 통통한 붉은 살이 있어 시각적으로도 매력이 있다. 영양 면에서도 단백질을 비롯해 칼슘과 철분이 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 식품이다. 껍데기가 까맣고 고유의 광택이 있는 것을 고른다. 껍질.. 더보기
오늘의 점심 메뉴 22.02.14 오늘의 점심 메뉴 *근대국 근대: 봄·가을철 국물요리에 많이 사용하는 근대는 줄기가 억세기 때문에 부드러운 잎 위주로 사용돼왔다. 그러나 잎뿐만 아니라 살짝 말린 줄기도 데치고 볶으면 훌륭한 식재료로 거듭난다. 한식에서는 시금치 요리와 비슷한 한정된 조리법으로 활용하고 있지만, 이탈리안 및 지중해 요리에서는 파스타, 샐러드 재료로 활용되기도 한다. 국내에서 재배·유통되는 근대는 국거리용 청근대와 쌈 채소용 적근대 2종이 대표적이다. *꼬마돈까스 *오징어볶음 오징어: 성인병,다이어트,두뇌,간기능,피로회복,노화방지에 좋다고 합니다 *브로콜리 브로콜리: 헬리코박터균 생성방지,항암효과,노화방지,시력손상예방,면역력향상에 좋다고 합니다 *김가루 *오늘 저의 최고 점심반찬은 ~~~ . . . . . . . ★ 오징어.. 더보기
식판에 밥을 담다 21.08.26 오늘의 점심 *조갯살미역국 미역: 눈건강,다이어트,피부미용,상처치유,빈혈개선,변비예방,독소배충에 좋다고 합니다 *도토리묵야채무침 도토리묵: 위기능개선,항암작용,혈관기능,독소제거,다이어트,수족냉증,당뇨에 좋다고 합니다. 오이: 갈증해소,다이어트,이뇨작용,피부미용,고혈압예방,탈모예방,눈건강,피로회복에 좋다고 합니다 *오징어볶음 오징어: 성인병,다이어트,두뇌,간기능,피로회복,노화방지에 좋다고 합니다 *조미김가루 *감자볶음 감자: 외상 치료에 효과가 있고, 소화기 질환을 다스리는데 우수함 더보기

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