점심 식단 21.10.28
오늘의 점심 식사 *근댓국 근대: 봄·가을철 국물요리에 많이 사용하는 근대는 줄기가 억세기 때문에 부드러운 잎 위주로 사용돼왔다. 그러나 잎뿐만 아니라 살짝 말린 줄기도 데치고 볶으면 훌륭한 식재료로 거듭난다. 한식에서는 시금치 요리와 비슷한 한정된 조리법으로 활용하고 있지만, 이탈리안 및 지중해 요리에서는 파스타, 샐러드 재료로 활용되기도 한다. 국내에서 재배·유통되는 근대는 국거리용 청근대와 쌈 채소용 적근대 2종이 대표적이다. 우리가 주로 사용하는 근대국은 북한어이다. *미역줄기볶음 미역: 눈건강,다이어트,피부미용,상처치유,빈혈개선,변비예방,독소배충에 좋다고 합니다 *도토리묵 도토리묵: 위기능개선,항암작용,혈관기능,독소제거,다이어트,수족냉증,당뇨에 좋다고 합니다 *돼지두루치기 *맛살브로콜리볶음 브로..
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식판에 밥을 담다 21.08.09
오늘의 점심 *가지냉국 만드는법 가지 효능: 열독 제거, 피부 궤양에 효과가 있고, 출혈, 각기, 동상에도 효과가 우수함 *느타리버섯볶음 만드는법 느타리버섯 효능: 콜레스테롤 과 혈압을 낮춤,뇌졸중 예방,항암·항산화 작용,빈혈 개선 *돼지두루치기 *상추겉절이 만드는법 상추 효능: 피로회복,불면증 치료,빈혈예방,숙취 및 변비해소 만드는 법과 효능에 대해 알아보았습니다.
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