오늘의 점심 메뉴 22.02.15
오늘의 점심 메뉴 *오곡밥 오곡밥: 5가지 곡식을 넣어 지은 밥. 음력 대보름날 먹는 절기 음식으로, 보통 그 해에 지을 곡식 모두를 상징하는 다섯 가지 곡물로 밥을 지어 먹었다. 지금은 절기 뿐 아니라 건강식으로 분류되어 많은 사람들이 찾는 음식으로 알려져 있다. 오곡밥에 들어가는 다섯 가지 곡식은 지방에 따라 다르다. 전통적인 오곡밥의 가장 기본적인 구성은 쌀과 보리, 콩, 조, 기장이지만, 들어가는 곡식의 종류에 따라 다양한 밥을 지을 수 있다. 북한에서는 흰쌀이나 찹쌀, 찰수수, 차조, 보리, 팥 등을 넣고 만들며, 중국의 동포들은 찹쌀과 기장, 찰수수, 좁쌀, 열콩 등을 넣어 만들었다. *조갯살탕국 조개: 연체동물문 이매패강에 속하는 어패류. 캐스터네츠처럼 생긴 한 쌍의 껍데기 안에 식용 가능한..
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